Oh my mignardises!

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Hummm des fraises!

coucou me revoilà.. et non je n'ai pas oublié de cuisiner mais j'étais débordée!!!

voilà mes réalisations enfin presque car mon chéri a mis la main à la pâte pendant son temps libre...

 

donc même si cela ne se voit pas dans le ciel tout gris on est au Printemps et au Printemps le fruit par excellence c'est ? c'est , la fraise bien sur!!!!

Alors il mes restait des blanc d'oeufs donc j'ai fait des meringues italiennes qui ont cuit lentement au four , et la mascarpone s'ennuyait dans mon frigo alors je l'ai transformé en chantilly onctueuse et ? et ??

Tada!!

 

une belle meringue des fraises disposées joliment et de la chantilly pour combler tout ça

 

un peu de décoration avec du spray perlé alimentaire et hop!

 

Bon sinon on peut aussi faire un millefeuille avec une chantilly menthe vanillé et là on dit merci Laurent Mariotte et mon chéri!

 








16/05/2013
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Pâques en folie!

Et bien cela faisait longtemps les amis! Me revoilà avec une recette piquée à la Fée de Féerie Cake et comme d'habitude c'est juste une tueriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...

Je vous laisse allez sur le site pour la recette mais je veux bien vous montrer le résultat

bon j'avoue j'ai ajouté ma note personnelle au lieu de mettre des pépites j'ai mis du chocolat lait fondu en filament..

 

 

Et puis comme on raffole du chocolat j'ai décidé de faire un gâteau jusque là vous allez me dire rien d'exceptionnel mais si les amis! Une crème au speculos....... et oui ce biscuit se marie très bien avec le chocolat

 

Ah oui comme cette crème est juste merveilleuse j'en ai disposé en 3 couches dans mon gâteau et puis je l'ai recouvert aussi! Soit dit en passant pas mal pour la pâte à sucre...

Un nuage de plaisir et de fondant....


02/04/2013
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Idées pour un petit dîner du dimanche soir ...

Le dimanche soir arrive et la question est "Qu'est ce qu'on va manger???"

et bien voici des petites idées:

moi j'adore faire des petits plats individuels avec les restes du frigo: tartine, mini cocotte, quiche en tout genre etc..

Dimanche voici le repas: tartine tomates séchées/chèvre /parmesan, ensuite mini cocotte champignonesque :)

et pour finir en beauté et en légéreté cakes pops fondants...

 

Quelques photos:

champignons revenus avec un peu de philadelphia (meilleur que de la crème et meilleur tenue à la cuisson!! je vous assure)et on ajoute un oeuf battu assaisonné et un pincée d'emmental râpé sur le dessus pour le côté gratiné...

La c'est avant la cuisson

 

Et un petit dessert avec un bon café...

 

Il va falloir que j'investisse dans un support pour cake pops ou alors peut être le fabriquer... à voir..

Moi pour mes cakes pops j'utilise de la mascarpone pour lier le gâteau (gâteau au yaourt classique) je trouve que c'est beaucoup plus fondant en bouche!

Celui la c'est nappage chocolat blanc et ensuite chocolat lait....


04/03/2013
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Saint Valentin

Bonjour à tous!!!

Bonne Saint Valentin !

et pour fêter quoi de mieux que de se lancer dans de délicieuses mignardises?

c'est décidé ce we je me lance dans les cake pops.. je crois qu'il ne me manque que ça à ma petite collection et quoi de mieux pour accompagner que des cupcakes régressifs au carambar et M&Ms (j'adooooooooore)!!!

Vous avez hâte moi aussi de vous montrer tout ça!

 

A ce we!!!!!


14/02/2013
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