Oh my mignardises!

Alors j'adore les cupcakes, mais quand on les décline en mini et en géant alors là j'adore+++++++++!!!!!!!!

Mon péché mignon les m&ms alors avec des cupcakes c'est juste magique!

Je trouve que ces petits gateaux  si mignons s'inviteraient volontiers à un anniversaire de nos petits!!!

arrêtons le blabla voici les photos:

Au carambar miam miam... le glaçage: philadelphia, shortenning crisco (une tuerie!! indispensable!), sucre glace et quelques carambars fondus et hop!

Pour la déco: un petit peu de carambar fondu et un petit morceau

Avec une belle coque au chocolat pour enrober ma cheesecream au praliné dans une caissette rétro parfait pour une soirée en amoureux non?

Bon et puis je m'étais promis d'essayer les cake pops et vous savez quoi???? tout le monde m'en redemande!!! c'est tellement simple à faire:

Faites une base de pâte à cupcake faites la cuire dans le moule de votre choix.

Laissez le refroidir et émiettez le  dans un bol.

Ajoutez un liant pour moi c'est de la mascarpone! ensuite réalisez de petites boules mettez le baton délicatement au milieu et hop un tour au congél !!! environ 30 min.

Faites fondre des pistoles (choc lait, noir ou blanc à vous de choisir!) et enrobez les cakes pops de chocolat afin de faire une belle coque et mettez tout de suite après des sprinkles ou tout autres ingrédients de votre choix! pour moi M&Ms!!

voilà le résultat:

Et vous me direz le cupcake géant il est où?? il arrive il arrive!! Patience! :)

Avec un petit coeur au milieu et oui c'était la Saint Valentin il n'y a pas longtemps...

Alors ça vous plaît??????? N'hésitez pas à me laisser vos commentaires je suis preneuse de toute bonne idée! et même critiques :):)

Week end de chandeleur donc on mange des crêpes!

Vous en avez assez des traditionnelles crêpes ...

J'ai eu une idée: j'adore les cupcakes, j'adore les crêpes alors je fais des cup'crêpes; le brevet est déposé mais bon je vous autorise à prendre mon idée :):)

La recette? rien de plus simple:

- des crêpes bien évidemment
- de la crème patissière à la vanille (pour moi vanille de l'île Maurice!)

- des crispearls chocolat lait de Barry Callebaut

Au niveau du matériel, des caissettes avec rebords, un emporte pièce (du diamètre de la caissette)

le principe du millefeuille: crêpe, crème, crêpe, crème un peu de crispearls pour le croustillant, re crêpes, re crème et on finit le tout avec des crispearls pour la déco!

Un peu au frais pour faire prendre le tout.

Et le tour est joué!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

En images:

 Vu que la neige  tombe à gros flocons, pour se réchauffer quoi de mieux que de cuisiner?

Et alors qu'est ce qu'on fait pour faire plaisir à toute la famille???

Des cupcakes au praliné bien sûr!

On prend LA recette des cupcakes pour moi c'est avec du beurre  (beaucoup plus fondant qu'avec de l'huile!) et on fait un coeur de praliné fondant!

Ce WE j'ai  dévalisé la boutique de Barry Callebaut à Meulan (78) : pistoles blanc, lait, noir, pailletés chocolat noir, creaspearls lait et bien sur le top: pâte praliné!

Cette boutique est INDISPENSABLE pour toutes les fans de chocolat et les prix sont plus qu'attractifs et compétitifs!

Donc voila les cupcakes une fois cuit:

Les voici une fois fourré, moi qui suis fan des petites ustensiles pratiques, la j'ai juste utilisé un vide pomme pour creuser le cupcake froid:

et ensuite ma cheesecream avec 2 petites cuillères de praliné avec la douille 1M (ma préférée) , du pailleté chocolat noir et hop hop hop!!!

Alors la pour faire une décoration chic!

Suivez le guide!

Matériel: une douille feuille et une douille étoile, du spray alimentaire perlé: le tour est joué!

Toujours avec ma creamcheese super onctueuse!

Voila la douille feuille en action! Juste trop facile!!!

Le spray perlé donne un côté romantique au cupcakes je trouve... non???

et voila le résultat pour 12 cupcakes:

bonjour à tous!!

Vous aimez 2 parfums et vous n'arrivez pas à choisir lequel serait le mieux pour vos cupcakes?

et bien mettez les 2!!!!

c'est possible avec un séparateur spécial cupcakes:

Voila la procédure trés compliquée :):

Vous mettez vos caissettes dans un mule à muffins, vous placez vos séparateurs comme sur la photo ci dessous

Ensuite vous incorporez chacune des pâtes avec les parfums choisis de chaque côté du séparateur!

et bien sûr vous l'enlevez une fois la manip réalisée!!! elles ne passent pas au four! :):)

et voila le résultat:

Pour info moi j'ai fait vanille et crème de marron...

Alors c'était compliquée hein ??!!??