Oh my mignardises!

bon je vous livre un secret je prépare une sweet tables alors je fouine j'achète je teste afin d'être prête le jour J..

en attendant voici quelques cupcakes sur des présentoirs individuels tout mimi et des cakes pops sur un support en céramique assez sympa je trouve!

et tout ça je les trouve où vous allez me dire?? et bien chez Casa

AH oui mes cupcakes sont à la confiture de lait

Samedi soir je m'ennuyais alors hop vite en cuisine pour remédier à tout ça!

Et voilà sugar cookies praliné, sandwich cookies avec cheese cream, cookies pop le tout en forme de mini sweet tables.

La recette de base des sugar cookies:

420g de farine

230g de sucre

180g de beurre

2 oeufs

1 cc de levure

une pincée de sel

et l'arôme de votre choix.

1/ Mélangez farine, levure et sel.

2/ Mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs et l'arôme.

bien mélangez.

3/ Incorporez les ingrédients secs en plusieurs fois. Vous devez obtenir une pâte lisse et qui ne colle pas.

4/ Réservez 2 h au frigo.

5/ Etalez la pâte (petit conseil: si vous voulez faire des cookies pop étalez la pâte de façon épaisse, cela facilitera le montage en sucette!). Découpez les biscuits avec les emportes pièces de votre choix.

6/ Faites les cuire à 180°c pendant 10 min.

Voila le résultat en photo:

Pour les cookies pop au praliné, une fois les sugar cookies refroidi, déposer au centre de la pâte à praliné et mettre au congélateur une bonne 1/2 heure et ensuite les recouvrir de chocolat (pistoles bien sur!)

Hummm on en mangerait avec ce coeur coulant de praliné...

un sugar cookies en forme de rose, ça vous tente?

Des brochettes de sugar cookies!

Ce we c'était shopping sweet tables: bonbonnières, plateaux de présentation etc..

Et pour remplir tous ces contenant plus beaux les uns que les autres et bien je me suis lâchée!!

Voici le menu:

1. biscuits régressifs à la guimauve (recette de Feerie cake, c'est ici )
2. macarons  ganache chocolat blanc et chocolat lait
3. cookies sublimé de crème beurre de ccahuètes
4. cupcakes beurre de cacahuètes
5. cupcakes citron meringué

en photo ça donne ceci:

en détails:

Plus précisément, les cupcakes avec le shortenning CRISCO acheté sur American Market

et la recette des biscuits surprise de guimauve:

et enfin mes macarons qui ont fait l'unanimité à la maison: