Décoration des cupcakes
ça y est enfin j'ai trouvé la texture de ma buttercream, enfin de ma cheesecream....
Tout simplement rien à voir avec la crème au beurre traditionnelle: l'onctuosité est là et la manipulation avec la douille est un vrai régal!
Voilà la recette :
150gr de cheesecream (philadelphia)
60gr de beurre pommade
sucre glace à votre convenance
Commencez par travailler le philadelphia, ajoutez y le beurre pommade en fouettant (faut y aller faut pas avoir peur!) et ensuite ajoutez le sucre glace et continuez de battre.
Vous devez obtenir une créme onctueuse et qui se tient.
Ensuite ajoutez le colorant de votre choix (colorant en poudre!) en utilisant la pointe d'un couteau et ajustez en fonction de la couleur que vous voulez obtenir.
et voila le résultat:
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